Ladrón que pretendes un corazón. ¡No seas necio! Querer robar amor, es como regalar la Luna. Ladrón de lunas.

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Son pocos los momentos que permiten disfrutar de un buen vino tomado con sosiego.
Las cenas. Estas cenas de dos piden un vino de medio litro y que toda su cata sea un canto al amor.
Equinoccio se concibió para suplir esta necesidad, es un vino para compartir con quién amas, es un vino para regalar.
Su nombre Equinoccio indica el nacimiento de una estación que es el principio de la vida, la época de la siembre, época de crecimiento... un eje mágico que culmina con el siguiente Equinoccio, que es el de la madurez, el momento de recoger los frutas, es la siesga, es la vendimia, la recompensa.

Espero sinceramente que os guste


FICHA DE CATA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena

VINIFICACIÓN
En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC.
La fermentación alcoholica duró 9 dias.
La fermentación maloláctica se realizó en depositos subterráneos.

CRIANZA
12 meses en barricas de roble frances y americano.
20 meses en botella.

ANALÍTICA
Variedades: 25 % Tempranillo 25% Cavernet Sauvignon 50% Garnacha tintorera
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.
Acidez total: 5.30 gr/l
Acidez volátil: 0.45 gr/l

PH: 3.57

NOTAS DE CATA

Aspecto: Potente color picota, tonos violáceos; bien cubierto y destellos rubi.
Aroma: Frutos rojos maduros, torrefactos de regaliz y puromoro.
Sabor: Fresco, carnoso, cálido y estructurado, goloso y un muy agradable sabora a almendra amarga en su paso por boca.

PRESENTACIÓN

Botella: Cilíndrica alargada con un cuello muy alto y hombro estrecho.
Cápsula: Sin cápsula
Corcho: Sintético rojo
Etiqueta: Serigrafiada
Caja: Cartón Glasofonado (6.Bot)

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