Ficha de cata del vino Eclipse 2007
ADQUIERA ESTE VINO EN BODEGADEVINOS.ES
Vendimiando la garnacha en Octubre de 2005, el equipo de Ladrón de Lunas fué sorprendido por un eclipse lunar. Desde entonces decidimos que esta hermosa experiencia bien merecía un vino para recordarla.
Eclipse es un coupage de las variedades garnacha, tempranillo y cabernet-sauvignon con una crianza en barrica de roble francés y americano de 6 a 12 meses.
Este vino es una apuesta personal de nuestro enólogo que ha querido mantener todos los atributos originales de la barrica, no sometiendo el vino a clarificado de ningún tipo ni a filtraciones. Convirtiendo en virtud lo impopular: una Revolución
FICHA DE CATA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena
VINIFICACIÓN
En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC.
La fermentación alcohólica duró 9 dias.
La fermentación maloláctica se realizó en depositos subterrá-neos.
CRIANZA
12 meses en barricas de roble frances y americano.
20 meses en botella.
ANALÍTICA
Variedades: 25 % Tempranillo 25% Cavernet Sauvignon 50% Garnacha tintorera
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.
Acidez total: 5.30 gr/l
Acidez volátil: 0.45 gr/l
PH: 3.57
NOTAS DE CATA
Aspecto: Potente color picota, tonos violáceos; bien cubierto y destellos azulados.
Aroma: Vainilla y canela, especias (clavo); fruta madura y grosella.
Sabor: Se muestra potente desde el inicio, sabroso; taninos dulces y carnosos que pasa a torrefactos (café).
PRESENTACIÓN
Botella: Cilíndrica de hombro plano
Cápsula: 100% estaño.
Corcho: Natural extra
Etiqueta: Serigrafiada
Caja:Cartón Glasofonado (6.Bot)
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Vendimiando la garnacha en Octubre de 2005, el equipo de Ladrón de Lunas fué sorprendido por un eclipse lunar. Desde entonces decidimos que esta hermosa experiencia bien merecía un vino para recordarla.
Eclipse es un coupage de las variedades garnacha, tempranillo y cabernet-sauvignon con una crianza en barrica de roble francés y americano de 6 a 12 meses.
Este vino es una apuesta personal de nuestro enólogo que ha querido mantener todos los atributos originales de la barrica, no sometiendo el vino a clarificado de ningún tipo ni a filtraciones. Convirtiendo en virtud lo impopular: una Revolución
FICHA DE CATA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena
VINIFICACIÓN
En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC.
La fermentación alcohólica duró 9 dias.
La fermentación maloláctica se realizó en depositos subterrá-neos.
CRIANZA
12 meses en barricas de roble frances y americano.
20 meses en botella.
ANALÍTICA
Variedades: 25 % Tempranillo 25% Cavernet Sauvignon 50% Garnacha tintorera
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.
Acidez total: 5.30 gr/l
Acidez volátil: 0.45 gr/l
PH: 3.57
NOTAS DE CATA
Aspecto: Potente color picota, tonos violáceos; bien cubierto y destellos azulados.
Aroma: Vainilla y canela, especias (clavo); fruta madura y grosella.
Sabor: Se muestra potente desde el inicio, sabroso; taninos dulces y carnosos que pasa a torrefactos (café).
PRESENTACIÓN
Botella: Cilíndrica de hombro plano
Cápsula: 100% estaño.
Corcho: Natural extra
Etiqueta: Serigrafiada
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